PRESSMEDDELANDE  ”Åter en fantastisk lakritsfestival med 11 000 besökare från när och fjärran”, säger festivalarrangören Tuija Räsänen om Lakritsfestivalen som i helgen arrangerades i Stockholm. ”Det är glädjande med det växande intresset kring vår tävling Sveriges Favoritlakrits som vanns av Gammelstads knäck och karamell med sin Super Salty Salmiak-kola.”

På Lakritsfestivalen var de 11 000 besökarna smakdomare och Super Salty Salmiak vann finalen i konkurrens av fyra andra lakritsfavoriter. Finalisterna gallrades fram innan festivalen under en två månader lång nomineringsperiod där hundratals produkter fått nomineringar. ”Jag är extremt glad och tacksam för utmärkelsen”, berättar Ulrika Fjellborg, Gammelstads Knäck och Karamells ägare.

”Gammelstads Knäck och Karamell skapar allting för hand i detta enmansföretag som drivs på 9 kvm i Gammelstad utanför Luleå, vilket gör vinsten ännu mer imponerande”, säger Tuija Räsänen, Lakritsfestivalens arrangör och en av Sveriges främsta lakritsföreläsare. ”Super Salty Salmiak-kolan fick dessutom Finska Salmiakföreningens utmärkelse Salmiakki Finlandia 2016.”

Super Salty Salmiak är en handgjord grädd- och smörkola där extrem sälta trängs med en rund lakritssmak och toner av gammeldags knäck. På festivalen fanns även flera nya utställare och många nya smakkombinationer med lakrits. Några exempel är världens dyraste lakrits med bland annat Albatryffel och iransk störrom och finsk lakrits med smak av hallon och rosmarin.

Försäljningen av välgörenhetsprojektet världens dyraste lakrits från Haupt lakrits gick oavkortad till Barncancerfonden. Under helgen samlade även den ideella föreningen Ballongmagi, som ger svårt sjuka barn en rolig och kreativ ballongupplevelse, in pengar till två sjukhusbesök med sina ballongkreationer.

Årets festivaltema var lakrits till vardag och fest. Festivalscenen gästades bland annat av toppbloggaren Fredrik Nylén från Fredriks Fika, vinnaren Catarina Köning och tvåan Daniel Lakatosz från Sveriges Mästerkock 2016. Nu startar uppladdningen inför Lakritsfestivalens 10-års jubileum våren 2018. Men före det arrangeras finska lakritsfestivalen, Lakritsi- & Salmiakkifestivaalit, 11–12 november i Helsingfors.

Tidigare vinnare av Sveriges Favoritlakrits
2011 Tyrkisk Peber (även kallad Turkisk Peppar) från Fazer
2012 Lakrids A från  Lakrids by Johan Bülow
2013-2015 Salmiakkola från Desserter utan gränser
2016 Salmiakbomben från Ett Chokladeri

Inspirationen till tävlingen kommer från Finska Salmiakföreningens årliga tävling Salmiakki Finlandia.