Författare

Tuija

Salmiakpicknick 2017

För ett par veckor sedan besökte vi den årliga Salmiakpicknicken i Finland och fick vara med och provsmaka samt bedöma olika lakritsprodukter. Vi hade med oss en specialtillverkad saltlakritspralin för picknicken från Haupt Lakrits, ”Hasses lilla salta”, som uppskattades mycket. Den fick… Fortsätt läsa →

Scenprogram

Festivalscenen Lakritsfestivalens populära scen är festivalens hjärta. Konferencieren Lina Skandevall tar återigen emot gäster. I är gästas scenen av populära Småkockarna, prisbelönta tårtkonstnären Liv Sandberg och lakritskocken Douglas Spiik från Dessertmästarna, toppbloggaren Fredrik Nylén från Fredriks Fika och Hela Sverige bakar. Från Sveriges Mästerkock 2016 kommer… Fortsätt läsa →

Vi har ett resultat!

Nomineringsperioden är avslutad och vi har fått fram fem finalister i tävlingen Sveriges Favoritlakrits 2017. Finalen genomförs på Lakritsfestivalen den 1-2 april på Annexet vid Ericsson Globe i Stockholm. Där besökarna kommer rösta fram vinnaren som presenteras på festivalscenen söndagen… Fortsätt läsa →

Glada nyheter om Haupt Lakrits kalender – fler på väg!

Vi har intervjuat Rasmus Ragnarsson på Haupt Lakrits om deras lakritskalender och fått glada nyheter! Efter att ha sålt årets lakritskalender över förväntan har de i absolut sista sekund lyckats producera ytterligare kalender för att motsvara den stora efterfrågan. -Vi är väldigt… Fortsätt läsa →

Tvåfaldigt prisbelönt pralin

En liten smakbomb var utgångspunkten. Idén hade Hanna Assarsdotter, Chocolatte, Helsingborg ursprungligen fått från en glasering på en tårta men ville skapa en mindre variant, en pralin. – Sen hade jag i lite lakrits för att jag älskar lakrits! säger… Fortsätt läsa →

Gourmetprodukter med flerfaldiga utmärkelser

Det västsvenska familjeföretaget Beriksson handplockar unika gourmetprodukter från olika delar av världen för att sedan distribuera dessa vidare. Bland produkterna i Berikssons sortiment finns det flera som har kammat hem fina utmärkelser i bland annat International Chocolate Awards, en tävling… Fortsätt läsa →

Kung och världsmästare på lakritsremmar

Allt började i en finsk källare, där en släkting tillverkade lakrits i liten skala. Markku Smidheda, Smidheda Lakrits fick nys om det och åkte dit. Släktingen tillverkade lakrits på ”metervara”. Någonting helt nytt, 1-meters lakritsremmar. Ingen hade sett eller kommit… Fortsätt läsa →

Senaste smakkombinationen är pepparrot och lakrits

Tant Anna och Fröken Teas underbara godis arbetar med ekologiska och/eller närodlade ingredienser och på Lakritsfestivalen kommer de delta med både egenkokta kolor och hemkokt sirap. Lakritskolorna har en fin mild lakritssmak. Lingon och Lakritskolan har en härlig balans mellan lakritsens sötma… Fortsätt läsa →

Premiär för getost med lakrits på Lakritsfestivalen

Geten Gerdas grundare och mejerska Sophia Nygård är inte rädd för utmanande smakkombinationer. I höstas gjorde hon ett experiment och smaksatte getost med lavendel och honung. Nu tycker hon att det blir kul att ta fram en lakritsost som dessutom… Fortsätt läsa →

Salmiakgalan 2016

I lördags samlades cirka 200 saltlakrits-fans på Dubrovnvik Bar i Helsingfors när Finska Salmiakföreningen arrangerade Salmiakgalan för artonde året. Priset Salmiakki Finlandia 2016 delades ut under kvällen och vinnare blev Super Salty Salmiakkola från Gammelstads Knäck och Karamell! I år… Fortsätt läsa →

Årets festivalmeny, tårtkonst och lakritsnyheter

I onsdags provsmakade vi årets festivalmeny inför Lakritsfestivalen 2016. Menyn är skapad av vår festivalkock Douglas ”Lakritskocken” Spiik och består av tre rätter, lax till förrätt, varmrätt av oxkind och efterrätt, en fantastisk spännande skapelse med lakrits, vit choklad och silverlök…. Fortsätt läsa →

Lakritsfestival i Finland

Bild på årets flyer För andra året arrangerar vi även en lakritsfestival i Finland. Lakritsi- & Salmiakkifestivaalit äger rum den 14-15 november på Wanha Satama på Skatudden i Helsingfors och är i år förlängt till två dagar. Bild från Lakrtisi… Fortsätt läsa →

Studiebesök hos Lakrids by Johan Bülow i Köpenhamn

Förra veckan hade vi den stora förmånen att besöka Lakrids by Johan Bülow en av våra utställare i Sverige sedan många år. I år ställer de även ut på finska festivalen för första gången, med temat ”smagen af lakrids” i mat. Johan Bülow startade sin lakritsfabrik på… Fortsätt läsa →

Kouvolan Lakritsi

  Vi på Lakritsfestivalen har som ambition att besöka så många av våra utställare som möjligt. För ett tag sen gjorde vi ett studiebesök hos Kouvolan Lakritsi Oy i Finland och fick smaka på en fantastisk god och mjuk nygjord lakrits. Det… Fortsätt läsa →

Glad Påsk önskar vi med ett resereportage från chocoMe

Glad Påsk! En riktigt glad och avspände påskhelg önskar vi er alla. När du får en stund över kan du följa med på vår resa till Ungern och prisbelönta succéföretaget chocoMe. Vi har haft den stora glädjen att få samarbeta med chocoMe och… Fortsätt läsa →

Konferencieren Lina Skandevalls uppladdning inför festivalen

Klockan är snart 21. Det hamras, spikas och packas upp just nu i Globenannexet. Vi kan väl kalla det ett organiserat kaos. Vissa montrar har stått klara hela dagen, andra har precis börjat packa upp. Och mitt på scenen sitter… Fortsätt läsa →

GoTravelings chefsredaktör konferencier på årets lakritsfest

Den danska lakritskungen Johan Bülow är en av många gäster som besöker festivalscen och konferencieren Lina Skandevall under Lakritsfestivalen 21-22 mars. Hon är chefredaktör för den svenska versionen av det danska digitala resemagasinet GoTraveling som just nu lanseras. Tillsammans med… Fortsätt läsa →

After Festival på Quality Hotel Globe

Varmt välkomen till After Festival på vårt lakritshotell Quality Hotel Globe! Måndagen 16:e mars till söndagen 22:a mars hålls After Festival på Lakritsfestivalens lakritshotell Quality Hotel Globe. Där kan Ni bland annat smaka vinnaren i Årets Lakritsdrink eller beställa årets trerättersmeny med lakrits,… Fortsätt läsa →

Lakritsfestivalen <3 Konst

Lakritsfestivalen har ända sedan starten för sju år sedan alltid haft ett samarbete med någon form av konstprojekt. I år är det mer skapande och kreativitet än någonsin, och det tycker vi på Lakritsfestivalen är superkul! Här listar vi konstaktiviteterna… Fortsätt läsa →

Vinnaren är korad! Katy Perry – Prismatic World Tour

Vinnaren är korad! Stort grattis till Fredrik Njurmark, du är vinnaren av biljetter till Katy Perry Du har vunnit 2 biljetter till Katy Perry´s prisbelönta Prismatic World Tour i Ericsson Globe den 22 mars. Först festival, sen konsert – vilken… Fortsätt läsa →

© 2018 — Drivs med WordPress

Tema av Anders NorenUpp ↑