Författare

Tuija

Salmiakpicknick 2017

För ett par veckor sedan besökte vi den årliga Salmiakpicknicken i Finland och fick vara med och provsmaka samt bedöma olika lakritsprodukter. Vi hade med oss en specialtillverkad saltlakritspralin för picknicken från Haupt Lakrits, ”Hasses lilla salta”, som uppskattades mycket. Den fick… Fortsätt läsa →

Scenprogram

Festivalscenen Lakritsfestivalens populära scen är festivalens hjärta. Konferencieren Lina Skandevall tar återigen emot gäster. I är gästas scenen av populära Småkockarna, prisbelönta tårtkonstnären Liv Sandberg och lakritskocken Douglas Spiik från Dessertmästarna, toppbloggaren Fredrik Nylén från Fredriks Fika och Hela Sverige bakar. Från Sveriges Mästerkock 2016 kommer… Fortsätt läsa →

Vi har ett resultat!

Nomineringsperioden är avslutad och vi har fått fram fem finalister i tävlingen Sveriges Favoritlakrits 2017. Finalen genomförs på Lakritsfestivalen den 1-2 april på Annexet vid Ericsson Globe i Stockholm. Där besökarna kommer rösta fram vinnaren som presenteras på festivalscenen söndagen… Fortsätt läsa →

Glada nyheter om Haupt Lakrits kalender – fler på väg!

Vi har intervjuat Rasmus Ragnarsson på Haupt Lakrits om deras lakritskalender och fått glada nyheter! Efter att ha sålt årets lakritskalender över förväntan har de i absolut sista sekund lyckats producera ytterligare kalender för att motsvara den stora efterfrågan. -Vi är väldigt… Fortsätt läsa →

Tvåfaldigt prisbelönt pralin

En liten smakbomb var utgångspunkten. Idén hade Hanna Assarsdotter, Chocolatte, Helsingborg ursprungligen fått från en glasering på en tårta men ville skapa en mindre variant, en pralin. – Sen hade jag i lite lakrits för att jag älskar lakrits! säger… Fortsätt läsa →

Gourmetprodukter med flerfaldiga utmärkelser

Det västsvenska familjeföretaget Beriksson handplockar unika gourmetprodukter från olika delar av världen för att sedan distribuera dessa vidare. Bland produkterna i Berikssons sortiment finns det flera som har kammat hem fina utmärkelser i bland annat International Chocolate Awards, en tävling… Fortsätt läsa →

Kung och världsmästare på lakritsremmar

Allt började i en finsk källare, där en släkting tillverkade lakrits i liten skala. Markku Smidheda, Smidheda Lakrits fick nys om det och åkte dit. Släktingen tillverkade lakrits på ”metervara”. Någonting helt nytt, 1-meters lakritsremmar. Ingen hade sett eller kommit… Fortsätt läsa →

Senaste smakkombinationen är pepparrot och lakrits

Tant Anna och Fröken Teas underbara godis arbetar med ekologiska och/eller närodlade ingredienser och på Lakritsfestivalen kommer de delta med både egenkokta kolor och hemkokt sirap. Lakritskolorna har en fin mild lakritssmak. Lingon och Lakritskolan har en härlig balans mellan lakritsens sötma… Fortsätt läsa →

Premiär för getost med lakrits på Lakritsfestivalen

Geten Gerdas grundare och mejerska Sophia Nygård är inte rädd för utmanande smakkombinationer. I höstas gjorde hon ett experiment och smaksatte getost med lavendel och honung. Nu tycker hon att det blir kul att ta fram en lakritsost som dessutom… Fortsätt läsa →

Salmiakgalan 2016

I lördags samlades cirka 200 saltlakrits-fans på Dubrovnvik Bar i Helsingfors när Finska Salmiakföreningen arrangerade Salmiakgalan för artonde året. Priset Salmiakki Finlandia 2016 delades ut under kvällen och vinnare blev Super Salty Salmiakkola från Gammelstads Knäck och Karamell! I år… Fortsätt läsa →

© 2018 — Drivs med WordPress

Tema av Anders NorenUpp ↑