Författare

Anette

Jessica Frej till Lakritsfestivalen

Ständigt aktuella Jessica Frej är en av scengästerna på morgondagens festival, där hon skall laga en citron- och lakritsdessert. Jessica gjorde sig först känd för allmänheten genom Sveriges Mästerkock 2011, men sen dess har hon hunnit skriva sex kokböcker (och påbörjat sin sjunde), startat… Fortsätt läsa →

Lowe Karlsson gör drömdesserter på scen

En annan deltagare på Lakritsfestivalen är köksmästaren Lowe Karlsson. På lördag kommer ni få se Lowe göra en magisk lakritsdessert med viol, blåbär och lakrits. Jag fick en intervju med Lowe inför helgens festival.  Berätta lite om dig själv: Jag driver och äger… Fortsätt läsa →

Barnaktiviteter på festivalen

  Lakritsfestivalen önskar alla våra yngre gäster mycket varmt välkomna till helgen. Här finns gott om aktiviteter för barnen, vad sägs om ballongprinsessa, ansiktsmålning och en livs levande polkagrisprins? På Lakritsfestivalen gör ballongkonstnären Maria ”Ballongprinsessan” Byquist från den ideella föreningen Ballongmagi… Fortsätt läsa →

Prisbelönta bloggaren Camilla Hamid gästar festivalen

En av alla skickliga deltagare på Lakritsfestivalen är den prisbelönta bloggaren Camilla Hamid. Camilla har tusentals trogna följare och varje vecka levererar hon magiska godsaker på bloggen Mykitchenstories. Extra kul är det att vi kommer få se när hon gör… Fortsätt läsa →

Proffskocken Elisabeth håller i lakritsprovning

  Elisabeth Johansson, kock, konditor och kokboksförfattare, leder årets lakritsprovning med vin på Lakritsfestivalen nästa helg. Jag fick en exklusiv intervju med Elisabeth inför festivalen.  Berätta lite om vad du gör: Jag driver mina egna företag Mediamat Foodsupport AB och Queen of licorice. På… Fortsätt läsa →

Bokrelease: Tio år med Lakritsfestivalen

PRESSMEDDELANDE I tio år har lakritsälskare från när och fjärran vallfärdat till Lakritsfestivalen i Stockholm – och de senaste åren även till Helsingfors. Men hur började det egentligen? Hur kommer någon på att starta en festival om lakrits? Den 9… Fortsätt läsa →

Jubileumstavla av konstnären Mia Stolpe auktioneras ut på Lakritsfestivalen

PRESSMEDDELANDE På Lakritsfestivalens tioårsjubileum 14-15 april auktioneras en jubileumstavla ut skapad av den svensk-australiensiska konstnären Mia Stolpe. Det är ett samarbete mellan konstnären, Lakritsfabriken i Ramlösa och Lakritsfestivalen. Intäkterna från auktionen går oavkortat till hjälporganisationen Hand in Hand. ”Projektet med… Fortsätt läsa →

Vinnarna av er som röstat på Sveriges Favoritlakrits 2018

Tack alla som röstat på Årets Favoritlakrits 2018, rösterna har räknats och de fem finalisterna presenterades i ett tidigare inlägg. Det var även en tävling där fem av er som röstat vinner två biljetter var till årets Lakritsfestival och en… Fortsätt läsa →

Lakritsmarinerad fläskfilé med saffransris och timjandoftande grönsaker

Ljusare tider väntar runt hörnet och prick idag är det långfredag. Påsken är matens högtid och under denna tid serveras det ofta klassiker som ägghalvor, sill, påskalamm och lax. Man kan också tänja lite på traditionerna och göra något annorlunda, som till exempel påskgult saffransris… Fortsätt läsa →

Medverkande på Lakritsfestivalen 2018: Desserter utan gränser

Desserter utan gränser Vi erbjuder söta smakupplevelser i form av handgjord konfektyr och provningar. Vår Salmiakkola – handgjord gräddkola med äkta lakrits – har fått utmärkelsen Sveriges favoritlakrits 2013, 2014 och 2015. www.desserterutangranser.se

Härlig påsklakrits till påsk

Äntligen så har solen börjat skina och då börjar vårkänslorna flöda hos oss uppe i norr, och redan till helgen är det påsk. Traditionellt sett har de godissorter som förknippats med påsk, varit dragerade skumägg, ägg av choklad men även marsipanfigurer formade som påskharar och påskkycklingar. Nuförtiden… Fortsätt läsa →

Årets finalister i Sveriges Favoritlakrits 2018

Nu är nomineringsperioden av Sveriges Favoritlakrits 2018 över och fem finalister är framröstade. De går nu vidare till finalen som genomförs på årets lakritsfestival på Annexet vid Ericsson Globe den 14-15 april. Där kommer vi att ha en monter med… Fortsätt läsa →

Ny festivalaktivitet: Gör din egen lakrits

Under Lakritsfestivalen kommer det finnas en workshop där man kan tillverka sin egen lakrits med hemkunskapsläraren och restaurangkonsulten Inka Valima från Finland. Under hennes populära workshop kan man göra lakrits och bekanta sig med de råvaror som behövs. Den färska lakritsen… Fortsätt läsa →

Chokladmousse med pistasch, lakrits och hallon

Vad sägs om denna smakrika dessert till helgen? Kombinationen av pistaschchoklad, hallon och jordgubbsdoftande lakritskrisp blir en fyllig chokladdröm. Pistaschen ger krispighet i gommen och hackade lakritspraliner med hallon- och jordgubbssmak, förhöjer chokladsmaken. För ännu mer smakarom kan man även ta i 2-3… Fortsätt läsa →

Sista chansen att nominera din favoritlakrits!

Vilken lakrits blir Sveriges Favoritlakrits 2018? Idag 15 mars avslutas nomineringsperioden! Snabbnominera nedan! Bland er som nominerar vinner fem personer en lyxig goodiebag med två festivalbiljetter och lakrits. Nomineringen av lakritsprodukter sker via tävlingsformuläret nedan eller via mejl till info@favoritlakrits.se…. Fortsätt läsa →

Lakritslax med fänkålskrisp, potatis och svartvinbärs reduktion

Lax som är bakad i ugn med smak av lakritsrot. Här får fisken sällskap med krispig fänkål och en karamelliserad svartvinbärsreduktion som blir som en sås, smaksatt med lakrits. Dekorera gärna med mangold.  Jag, Angelica Hellgren, som är gästbloggare på lakritsfestivalens blogg, provade… Fortsätt läsa →

Lakritsfestivalens arrangör släpper lakritsbok

Lakritsfestivalens arrangör Tuija Räsänen, 58, släpper nu Boken Tio år med Lakritsfestivalen – en kärleksfull hyllning till det hon älskar allra mest – lakrits. Jag, Angelica Hellgren som gästbloggar på Lakritsfestivalens blogg, blev nyfiken och gjorde en intervju med Tuija… Fortsätt läsa →

Bilder på årets lakritsdoftande meny

Den 21 februari var det äntligen dags för årets första pressvisning och provsmakning av årets lakritsmeny, för som ni vet har lakrits numera passerat godis-stadiet, och hamnat på mattallriken. Som vi tidigare skrivit, är årets meny skapad av Stureplansgruppens kock Micael… Fortsätt läsa →

Meverkande Lakritsfestivalen 2018: Elessario Choklad

Elessario Choklad Elessario tillverkar chokladpraliner och tryfflar i liten skala samt efter beställning och evenemang. Deras idé är att använda högkvalitativa råvaror i sina produkter samt att sätta smak och fräschör i fokus framför sockerinnehåll. På Lakritsfestivalen kommer det ha… Fortsätt läsa →

Medverkande Lakritsfestivalen 2018: LIQ

LIQ LIQ- lakrits är handgjort i små partier för att förföra finsmakare över hela världen. Bakom LIQ står en mystiskt grupp finländska lakritsälskare som tillsammans vill kombinera de bästa ingredienserna, hantverk och noggrant utvecklade smaker med en nypa finsk mörker…. Fortsätt läsa →

© 2018 — Drivs med WordPress

Tema av Anders NorenUpp ↑