Loading tweets...
Välkommen att välja ut de aktiviteter som passar just dig! Flera av aktiviteterna är gratis men eftersom det är begränsade antal platser rekommenderar vi att man bokar sina platser innan festivalen. Biljetterna hämtas sedan ut i Lakritsfestivalens infodisk senast en halvtimme innan.
American yoghurt pancakes med lakrits, receptet är framtaget att Lakritsfestivalens kock Jacob Wismar. Hans specialkomponerade meny med lakrits kommer att serveras i Lakritsfestivalens café. Lördag 21/4 kl.15.45 och söndag 11.15 kan du också lyssna på årets festivalkock då han föreläser om lakrits i mat och hur han har skapat årets lakritsrätter. Foto: Frida Wismar
Lördag 21 april kl.10-18
Provningar och föreläsningar i Millesrummet
10.45-11.15
Lakritstrolleri för hela familjen Trollkarlen Mr. Dannyman, flerfaldig svensk och nordisk mästare i magi, underhåller med lakritstrolleri. Godis dyker upp, förvandlas och försvinner på de mest häpnadsväckande sätt. En fantastiskt magisk halvtimme för hela familjen! 0 kr. Boka biljett!
11.30-12
Föreläsning med Martin Jörgensen, Lakritsfabriken Möt Martin Jörgensen, grundaren av Lakritsfabriken i Ramlösa, och hör mer om företagets spännande första år. Här får du lära dig mer om svensk ekologisk och glutenfri lakrits och om lakritsråvarorna rot och pulver som just nu är senaste trenden inom gastronomin. Martin lovar att lära ut sina bästa lakritsknep! 0 kr. Boka biljett!
12.15-12.45
Svenska Folkets Favoritlakrits 2012 firas. 0 kr. Boka biljett!
13-13.45
Lakritsprovning: Vad är lakrits! Mike Räsänen från Choklad & Lakrits håller en lakritsprovning på temat Vad är lakrits? Du får smaka på en lakritsrot, ren, mjuk, söt och salt lakrits. Lär dig vad lakrits är och hur man tillverkar lakrits. 100 kr. Boka biljett!
14-14.20
Föreläsning med författarna till boken Lakrits Möt författarna till den efterlängtade lakritsboken och får reda på intressant historia och kuriosa kring lakrits. Ciceroner är Annika Wallin, med ett långt och gediget intresse för lakrits, och Annica Triberg, författare till en rad succéböcker, bl a ”Nostalgiboken”. 0 kr. Boka biljett!
15-15.30
Lakritsprovning: Smaken lakrits Lotta Raab från Desserter utan gränser håller lakritsprovning på temat Smaken lakrits. Följ med på en resa i lakritsvärlden och upplev äkta lakrits. Prova utvald gourmetlakrits och få reda på vad lakrits är, vad lakrits smakar och inspireras till att använda rålakrits i matlagningen. 100 kr. Boka biljett!
15.45-16.15
Föreläsning med festivalkocken Jacob Wismar Jacob Wismar är Lakritsfestivalens kock 2012. Tidigare har han bl.a. komponerat förlovningsmenyn till kronprinsessparet och skrivit Familjens hälsokokbok. Lyssna på hans tankar kring lakrits i mat och hur han har komponerat årets lakritsmeny. 0 kr. Boka biljett!
16.30-17
Lakritsprovning: Vad är lakrits! Mike Räsänen från Choklad & Lakrits håller en lakritsprovning på temat Vad är lakrits? Du får smaka på en lakritsrot, ren, mjuk, söt och salt lakrits. Lär dig vad lakrits är och hur man tillverkar lakrits. 100 kr. Boka biljett!
17.15-17.45
Exklusiv dryckesprovning med lakrits Lär er hur man skall tänka för att kombinera dryck och lakrits. Men framförallt låt er tjusas av nya spännande kombinationer. Tillsammans med Nadja Karlsson, dryckesprovare från Spritmuseum provar ni tre drycker och fyra lakritsbitar samt lite extra tilltugg. 250 kr. Boka biljett!
Söndag 22 april kl.11-17
Provningar och föreläsningar i Millesrummet
11.15-11.45
Föreläsning med festivalkocken Jacob Wismar Jacob Wismar är Lakritsfestivalens kock 2012. Tidigare har han bl.a. komponerat förlovningsmenyn till kronprinsessparet och skrivit Familjens hälsokokbok. Lyssna på hans tankar kring lakrits i mat och hur han har komponerat årets lakritsmeny. 0 kr. Boka biljett!
12-12.30
Lakritsprovning: Smaken lakrits Lotta Raab från Desserter utan gränser håller lakritsprovning på temat Smaken lakrits. Följ med på en resa i lakritsvärlden och upplev äkta lakrits. Prova utvald gourmetlakrits och få reda på vad lakrits är, vad lakrits smakar och inspireras till att använda rålakrits i matlagningen. 100 kr. Boka biljett!
13-13.20
Föreläsning med författarna till boken Lakrits Möt författarna till den efterlängtade lakritsboken och får reda på intressant historia och kuriosa kring lakrits. Ciceroner är Annika Wallin, med ett långt och gediget intresse för lakrits, och Annica Triberg, författare till en rad succéböcker, bl a ”Nostalgiboken”. 0 kr. Boka biljett!
13.30-14
Föreläsning med Martin Jörgensen, Lakritsfabriken Möt Martin Jörgensen, grundaren av Lakritsfabriken i Ramlösa, och hör mer om företagets spännande första år. Här får du lära dig mer om svensk ekologisk och glutenfri lakrits och om lakritsråvarorna rot och pulver som just nu är senaste trenden inom gastronomin. Martin lovar att lära ut sina bästa lakritsknep! 0 kr. Boka biljett!
14.15-14.45
Lakritstrolleri för hela familjen Trollkarlen Mr. Dannyman, flerfaldig svensk och nordisk mästare i magi, underhåller med lakritstrolleri. Godis dyker upp, förvandlas och försvinner på de mest häpnadsväckande sätt. En fantastiskt magisk halvtimme för hela familjen! 0 kr. Boka biljett!
15-15.45
Lakritsprovning: Vad är lakrits! Mike Räsänen från Choklad & Lakrits håller en lakritsprovning på temat Vad är lakrits? Du får smaka på en lakritsrot, ren, mjuk, söt och salt lakrits. Lär dig vad lakrits är och hur man tillverkar lakrits. 100 kr. Boka biljett!
16-16.30
Exklusiv dryckesprovning med lakrits Lär er hur man skall tänka för att kombinera dryck och lakrits. Men framförallt låt er tjusas av nya spännande kombinationer. Tillsammans med Nadja Karlsson, dryckesprovare från Spritmuseum provar ni tre drycker och fyra lakritsbitar samt lite extra tilltugg. 250 kr. Boka biljett!
Workshops och aktiviteter under Lakritsfestivalen
Tävla med Cupcake Sthlm! Dekorera din egen minicupcake. Den som vill tävla fotograferar sin cupcake, lägger upp den på Cupcake Sthlms Facebooksida och äter därefter upp den. Den som vinner ”Cupcake of the Festival” är den som gillas av flest. Vinnaren meddelas efter festivalen och får ge namn åt en egen cupcake i vårsortimentet samt får en hel låda av denna.
Träffa odlare/tillverkare av ekologisk lakrits I Berikssons montrar får du träffar du de italienska syskonen Marco och Annarita Massarotti bakom Nature Med SLR från Kalabrien.
Tillverkning av choklad överdragen lakrits! Hos Lakrids by Johan Bülow tillverkas A, söt lakrits överdragen med lyxig mjölkchoklad, i stora runda tumlare. På festivalen kommer besökarna att få se hur tillverkningen går till i Chokladhuset/Lakrids by Johan Bülows monter, fast här i en mindre variant. Smakprov av A serveras sedan härligt färska och småvarma till besökarna.
Författarsamtal med kärleksförklaring i lakrits Träffa Annica Triberg och Annika Wallin författarna till boken Lakrits en kärleksförklaring i svart, i Frank förlags monter för ett lakritssamtal.
Gör din egen polkagrisklubba med riktiga bär och äkta kryddor hos Gammelstads Knäck & Karamell. Pris: 20 Kr.
Pannacotta med lakrits i Lakritsfabrikens monter. Lakritsråvarorna rot och pulver är just nu senaste trenden inom gastronomin. Lakritsfabrikens grundare Martin Jörgensen lär ut lära ut sina knep om dess användbarhet för dig hemma i köket.
Lär dig mer om lakritsrotens goda egenskaper i hälsoprodukter Elisabeth Johansson - OS-konditorn och författare till 16 böcker – gör nu också populära hälsoprodukter med lakrits i det egna varumärket Queen of Liqorice. Flera av produkterna är framtagna tillsammans med Lisen Sundgren örtterapeuten från Life by Lisen som gästar Queen of Liqorice-monter söndagen den 22 april kl.12.00-15.00.
Hud- och spaterapeuten Delise Warzau från Delise Warzau Skin Care kan du också träffa i Queen of Liqorice-monter, lördag och söndag kl.13.00-16.00.
Lakrits på menyn i festivalcaféet Jacob Wismar är Lakritsfestivalens kock 2012. Tidigare har han bl.a. komponerat förlovningsmenyn till kronprinsessparet och skrivit Familjens hälsokokbok. Under Lakritsfestivalen kan besökarna avnjuta hans nykomponerade lakritsmeny med fräscha och spännande delikatesser.
Lakritstrolleri Har du tur och barnasinnet kvar kanske trollkarlen Mr Dannyman trollar fram lakrits åt dig!
Lakrits väcker känslor Välkommen att skriva ner ditt bästa lakritsminne i vår gästbok som finns vid infodisken.
Pingback: Lakritsfestivalen - Matnyheter